Blaise Duboux

Epesses, Lavaux

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Blaise Duboux

Sentier de Creyvavers 3
1098 Epesses
Suisse
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Blaise Duboux Blaise Duboux Blaise Duboux
Gault & Millau Suisse 2014
Gault & Millau Suisse 2015
Mémoire des Vins Suisses .
Gault & Millau Suisse 2016
Gault & Millau Suisse 2017
Gault & Millau Suisse 2018

Description

Héritier de l'amour et de la culture de la vigne, transmis depuis 500 ans dans sa famille, Blaise Duboux représente la 17ème génération de sa lignée. Il a choisi de perpétuer la tradition sur ce domaine du Lavaux. Amateur de biodynamie, cet oenologue et viticulteur passionné est un des rares suisses de la profession à prodiguer son savoir-faire ancestral à l'étranger. Il a notamment sauvé et relancé le Plant Robez, un cousin du gamay, et a contribué a l'obtention du label AOC Grand Cru pour les vignobles du Calamin et du Dézaley, dont les terroirs sont riches d'une histoire de 800  ans.

Informations

Année de fondation: 
1454
Fondateur: 
Duboux, Pierre
Propriétaire: 
Duboux, Blaise
Gérant: 
Duboux, Blaise
Œnologue: 
Duboux, Blaise
Superficie: 
5 hectares
Volume: 
35000 bouteilles
Cépages (blanc): 
Chardonnay (Clävner)
Chasselas (Fendant, Perlant, Gutedel)
Marsanne Blanche (Ermitage, Hermitage)
Cépages (rouge): 
Cabernet Franc
Merlot
Pinot Noir (Blauburgunder, Klävner)
Syrah
Plant-Robert (Plant-Robez, Plant-Robaz)
Vins affichés: 
11

Visite

Selon les horaires
Toute l'année 01.01 - 31.12
Lundi: 
Fermé
Mardi: 
Fermé
Mercredi: 
Fermé
Jeudi: 
Fermé
Vendredi: 
Fermé
Samedi: 
09:00 - 12:00
Dimanche: 
Fermé
Affichage
Chardonnay d'Epesses
Chardonnay d'EpessesSpécialités blanches
  • Encaveur: Blaise Duboux
    Lavaux, Vaud
  • Couleur:  Blanc
  • Cépages: Chardonnay
  • Type: Sec
  • Corps: Léger à medium
  • Alcool: 13%
  • Production: Élevé en barrique
  • Prix: CHF 27.00
Corniche
CornicheLes Grands Crus
  • Appellation: AOC Dézaley (VD)
  • Encaveur: Blaise Duboux
    Lavaux, Vaud
  • Couleur:  Blanc
  • Cépages: Chasselas
  • Type: Sec
  • Corps: Léger
  • Alcool: 12.3%
  • Production: Élevé en cuve
  • Prix: CHF 21.00
Cuvée Vincent
Cuvée VincentCalamin AOC Grand CruLes Grands Crus
  • Appellation: AOC Calamin (VD)
  • Encaveur: Blaise Duboux
    Lavaux, Vaud
  • Couleur:  Blanc
  • Cépages: Chasselas
  • Type: Sec
  • Corps: Léger
  • Alcool: 12.5%
  • Production: Élevé en cuve
  • Favorited: 2x
  • Prix: CHF 19.00
Cuvée Z
Cuvée ZPinot Noir- DézaleySpécialités rouges
  • Appellation: AOC Dézaley (VD)
  • Encaveur: Blaise Duboux
    Lavaux, Vaud
  • Couleur:  Rouge
  • Cépages: Pinot Noir
  • Type: Sec
  • Corps: Léger
  • Alcool: 13%
  • Production: Élevé en barrique
  • Prix: CHF 30.00
Epesses
EpessesLes Villages
  • Appellation: AOC Lavaux (VD)
  • Encaveur: Blaise Duboux
    Lavaux, Vaud
  • Couleur:  Blanc
  • Cépages: Chasselas
  • Type: Sec
  • Corps: Léger
  • Alcool: 12.5%
  • Production: Élevé en cuve
  • Favorited: 1x
  • Prix: CHF 16.50
Es Plantaz
Es PlantazLes Villages
  • Appellation: AOC Lavaux (VD)
  • Encaveur: Blaise Duboux
    Lavaux, Vaud
  • Couleur:  Blanc
  • Cépages: Chasselas
  • Type: Sec
  • Corps: Léger
  • Alcool: 12%
  • Production: Élevé en cuve
  • Prix: CHF 16.50
Haut de Pierre
Haut de PierreVieilles vignesLes Grands Crus
  • Appellation: AOC Dézaley (VD)
  • Encaveur: Blaise Duboux
    Lavaux, Vaud
  • Couleur:  Blanc
  • Cépages: Chasselas
  • Type: Sec
  • Corps: Léger
  • Alcool: 12.5%
  • Favorited: 1x
  • Prix: CHF 27.00
Le Treillant
Le TreillantAssemblageSpécialités rouges
  • Appellation: AOC Dézaley (VD)
  • Encaveur: Blaise Duboux
    Lavaux, Vaud
  • Couleur:  Rouge
  • Cépages: Cabernet Franc, Merlot, Syrah
  • Type: Sec
  • Corps: Léger
  • Alcool: 13.5%
  • Production: Élevé en barrique
  • Prix: CHF 35.00
Les Murets
Les MuretsLes Villages
  • Appellation: AOC Lavaux (VD)
  • Encaveur: Blaise Duboux
    Lavaux, Vaud
  • Couleur:  Blanc
  • Cépages: Chasselas
  • Type: Sec
  • Corps: Léger
  • Alcool: 12%
  • Production: Élevé en cuve
  • Prix: CHF 14.50
Marsanne & Chardonnay
Marsanne & ChardonnaySpécialités blanches
  • Appellation: AOC Dézaley (VD)
  • Encaveur: Blaise Duboux
    Lavaux, Vaud
  • Couleur:  Blanc
  • Cépages: Chardonnay, Marsanne Blanche
  • Type: Sec
  • Corps: Léger
  • Alcool: 12.5%
  • Production: Élevé en barrique
  • Favorited: 1x
  • Prix: CHF 30.00
Plant Robez
Plant RobezSpécialités rouges
  • Appellation: AOC Lavaux (VD)
  • Encaveur: Blaise Duboux
    Lavaux, Vaud
  • Couleur:  Rouge
  • Cépages: Plant-Robert
  • Type: Sec
  • Corps: Léger
  • Alcool: 13%
  • Production: Élevé en barrique
  • Favorited: 1x
  • Prix: CHF 28.00

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