Blaise Duboux

Blaise Duboux stellt die siebzehnte Generation in seiner Familiengeschichte dar, als deren Erbe ihm über 500 Jahre hinweg die Liebe und Pflege des Weins übermittelt worden sind. Er hat sich für die Fortsetzung dieser Tradition auf diesem Weingut im Lavaux entschieden. Als ein Liebhaber des biodynamischen Anbaus gehört dieser Önologe und Winzer auch zu den wenigen, die ihr überliefertes Wissen ins Ausland exportieren. Er hat unter anderem in letzter Minute den Plant-Robert, einen Cousin des Gamay, gerettet, mit dem er den ersten Wein mit garantierter Rückverfolgbarkeit erzeugt. Seit Jahren kämpft er dafür, dass Calamin und Dézaley, deren Terroirs sich auf eine achthundertjährige Geschichte berufen, Anrecht auf die Ursprungsbezeichnung AOC erhalten, denn seiner Meinung nach haben sie das Profil grosser Weine.