Weingut Bad Osterfingen
Osterfingen (Wilchingen) SH, Schaffhouse
Weingut Bad Osterfingen
Zollstrasse 758218 Osterfingen (Wilchingen) SH
Suisse
Gault & Millau Suisse 2014
Mémoire des Vins Suisses .
A la tête de cet ancien domaine, Michael Meyer est autant chef de cuisine que vigneron. L’établissement est réputé autant pour ses vins que pour son restaurant. Cette double casquette permettent au cuisinier et viticulteur d'accorder ses menus à ses vins. En ce qui concerne les vins, ses spécialités sont le Pinot Blanc et le Pinot Noir. Il est notamment le co-créateur des deux Zwaa, un blanc et un rouge, élaborés avec Ruedi Baumann, vigneron à Oberhallau. Ces deux vins sont une fusion des produits de deux terroirs. Au domaine, on élève également un Pinot Blanc très fin se rapprochant des vins de Bourgogne.
Année de fondation:
1896
Propriétaire:
Meyer
, Michael & Arianne
Gérant:
Meyer
, Michael & Arianne
Œnologue:
Meyer
, Michael
Superficie:
6 hectares
Volume:
35000 bouteilles
Cépages (blanc):
Müller-Thurgau (Riesling Sylvaner)
Pinot Blanc (Weisser Burgunder)
Cépages (rouge):
Pinot Noir (Blauburgunder, Klävner)
Autres productions:
Autre
Vins affichés:
8
Langues parlées:
Allemand
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