Domaine la Colombe
Féchy, La Côte
Domaine la Colombe
Route du Monastère 11173 Féchy
Svizzera
Gault & Millau Svizzera 2014
Gault & Millau Svizzera 2015
Memoria svizzeri Vini .
Gault & Millau Svizzera 2016
Gault & Millau Svizzera 2017
Gault & Millau Svizzera 2018
Da circa 50 anni, la famiglia Paccot esamina attentamente i propri terroir, cercando di comprendere meglio la personalità di ciascun vigneto. Si tratta di un viaggio molto lungo, in cui ogni tappa riveste un'importanza fondamentale e che richiede pertanto molta pazienza. I metodi utilizzati in fase di coltivazione e vinificazione rispettano i ritmi naturali della pianta e la tenuta rifiuta qualsiasi tipo di compromesso durante il lungo processo di produzione del vino.
Anno di fondazione:
1960
Fondatore:
Paccot, Jules et Roger
Proprietario:
Domaine la Colombe SA
Manager:
Paccot, Raymond et Violaine
Enologo:
Paccot, Raymond
Superficie:
18 ettari
Volume:
150000 bottiglie
Uva (bianco):
Chasselas (Fendant, Perlant, Gutedel)
Doral
Pinot Grigio (Malvoisie, Grauburgunder, Ruländer, Tokayer)
Sauvignon Bianco
Savagnin Bianco (Paien, Heida, Traminer)
Uva (rosso):
Gamaret
Gamay
Garanoir
Pinot Nero (Blauburgunder, Klävner)
Syrah
Altre produzioni:
Liquore
Montaggio
Spumante
Vini visualizzati:
19
Contatti
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