Découvertes

A la porte ouest des Alpes se trouve un vignoble modeste mais intéressant : le Chablais. Au centre se tient la ville d’Aigle dominée par son château. La réputation du village d’Yvorne dépasse largement les frontières de la Suisse. Le cépage dominant est le Chasselas, la région est très pittoresque et offre de belles balades et de nombreux lieux de dégustation.

Localisation: à 30 minutes à l'Est de Lausanne, 15 minutes de Vevey-Montreux, distance: 6.4 km, durée: 1h45 minutes (sans arrêt), dénivelé: 160 m à la montée et 160 m à la descente, difficulté: marche facile (sentier rouge), marche moyenne (sentier bleu).

Bordant le lac Léman entre Genève et Lausanne, les vallonnements de La Côte vous invitent à vous promener tranquillement dans le vignoble. Découvrez les charmes de la région entre Aubonne et Rolle le long d’un chemin très panoramique duquel vous pourrez apercevoir le Mont Blanc par temps clair. Dans chaque village vous trouverez des lieux de dégustation des vins produits avec les cépages localement répandus comme le Chasselas et le Gamay.

Localisation: situé à mi distance entre Lausanne et Genève (environ 25 minutes), départ: gare routière d'Aubonne, arrivée: gare de Rolle, distance: 6.5 km, durée: 1h30 minutes (sans arrêt), dénivelé: 50 m à la montée et 150 m à la descente, difficulté: marche facile.

Situé à une heure de train de Genève et seulement 15 minutes de Lausanne ou Vevey-Montreux, le vignoble de Lavaux fait partie des sites du Patrimoine Mondial de l'UNESCO depuis 2007. Partez en balade dans ce vignoble aux 10'000 terrasses, profitez du panorama exceptionnel, d'une vue à couper le souffle sur le lac Léman et les Alpes suisses et françaises. Il y a de nombreuses opportunités le long du parcours pour s'arrêter et déguster les vins produits avec le cépage Chasselas.

Localisation: 15 minutes en train à l'ouest de Lausanne ou à l'est de Vevey Montreux, départ: Cully gare, arrivée: Rivaz gare, distance: 5.7 kilomètres, durée: 1 heures 30 minutes (sans arrêt), dénivelé: à la montée 90 m et 90 m à la descente, difficulté: marche facile

Cette magnifique balade n'est qu'à une heure par le train de Zürich ou de Davos et seulement à quelques minutes de Bad-Ragaz. Le vignoble de la Bündner Herrschaft est situé dans une région plus large promue sous le nom de Heidiland (le pays de Heidi) rendue populaire par le roman de Johanna Spyri. Marcher au calme dans les vignes dominées par les montagnes grisonnes est un délice. La marche est facile et les arrêts pour déguster les vins dont le fameux Pinot Noir des Grisons sont nombreux.

Distance: 6 km, durée: 1h 20 minutes (sans arrêt), dénivelé: à la montée 100 m et à la descente 160 m, difficulté: marche facile.

La petite région viticole des Grisons n'a cessé de monter en puissance ces dernières années. Un jour, les amateurs de vins romands ont découvert non seulement ses vins, mais aussi leurs prix et ceux-ci sont en moyennes plus élevés que ceux produits en Romandie. Que ce passe t-il donc à l'Est de notre pays? Est-ce la relative proximité de la riche métropole de Zurich qui autorise cela? Mais si l’on considère le rapport qualité prix, les bonnes affaires y restent largement possibles.

Le vignoble du lac de Bienne compte près de quatre vingt vignerons répartis dans trois aires dont la taille est de seulement deux cent vingt hectares de vignes. Nous sommes allés à la rencontre de trois d'entre eux, tous nommés dans le récent Top 100 des meilleurs vignerons de Suisse du Gault & Millau. Il s'agit de Sabine Steiner à Schernelz Village, d'Adrian Klötzli (rookie ou découverte de l'année) et de Martin Hubacher. Ces deux derniers sont à Twann.