Plaisir

Le vin c’est un produit de la terre, d’un climat et fait par des hommes. Derrière chaque étiquette il y a une histoire et enfin il y a l’art et la manière de le partager. A King SIze Wine c’est sur ce chemin que nous vous invitons.

Le Peninsula est un des plus anciens et prestigieux hôtels de Hong Kong, il a ouvert ses portes en décembre 1928 sur la presqu’île de Kowloon face à l’île de Hong Kong. Un séjour au Peninsula c’est revivre le faste des voyages d’antan. L’hôtel possède d’ailleurs une flotte de 14 Rolls-Royce Phantom customisées. Comme tous les grands hôtels du monde il compte de nombreux restaurants proposant diverses cuisines du monde dont un restaurant Suisse: le Chesa...

Fin 2013, la photographe et Réalisatrice Patricia von Ah a été mandatée par Swiss Wine Promotion pour créer des petits films documentaires afin de présenter les différentes régions viticoles suisses. Du nord au sud, de l’est à l’ouest, Patricia von Ah nous emmène à la découverte des vins helvètes. Chandra Kurt l’a accompagnée dans ses pérégrinations et nous parle de la passion que mette les Hommes à dompter la vigne et ses éléments afin de produire des vins qui leur ressemble.

Le vin est la plus ancienne médecine humaine qui soit documentée ; elle remonte à 2200 avant JC, les tablettes sumériennes et les papyrus de l'Égypte ancienne décrivent de multiples recettes de médicaments à base de vin. Pendant de nombreux siècles, face au manque d'eau potable, le vin a été recommandé comme une alternative. Il a également été prescrit comme un antiseptique pour le traitement des plaies, comme aide à la digestion et comme remède à un large éventail d'affections allant de la léthargie et de la diarrhée au soulagement de la douleur de l'accouchement.

Le Nez du Vin par Jean Lenoir
Par sfw.pro | 18 novembre 2014